2026年4月，广东省肉桂产业集群成功入选国家级优势特色产业集群创建名单。作为集群核心承载地，肇庆高要手握70.05万亩连片肉桂林，以“高桂”公用品牌为牵引，贯通一二三产全链条，走出一条规模化、标准化、品牌化、融合化的特色富民之路。
作为久负盛名的“中国肉桂之乡”，高要依托得天独厚的南药资源禀赋，紧抓国家级产业集群重大战略机遇，聚力打造全国肉桂产业高质量发展引领区，让一缕桂香从深山走向全国、飘香世界。
高要肉桂。陈彦成 摄
全国肉桂核心产区
根基雄厚筑牢产业底盘
高要肉桂种植历史源远流长，清代已形成规模化种植，江北小湘、禄步、水南、乐城、河台五镇绵延百里，构筑355公里“肉桂走廊”，全区南药总种植面积80.14万亩，其中肉桂独占70.05万亩，种植规模占全国20%，年产桂皮约15万吨，肉桂年出口量占全国50%以上，产品远销中东、欧美、澳洲等20多个国家和地区，是星巴克、可口可乐、李锦记等国内外知名企业稳定香料供应商。
全区现有肉桂经营主体超百家，辐射带动3万余户农户深度嵌入产业链。为破解山区种植分散、运输不便难题，高要全力提档升级“桂山路”，现已建成900公里产业道路，年内再新建400公里，配套打造仓储物流基地、低空物流配套，构建“桂山路+低空物流+仓储”立体物流体系，运输效率提升3倍，仓储成本下降15%-20%。同时推行肉桂“五统一”标准化管护模式，流转8万亩山地建设标准化示范基地，统一种苗、管护、采收、分级、溯源，从源头守住肉桂品质。完善联农富民机制，通过龙头保底收购、订单种植、就近务工、电商代销多元模式，桂农亩均利润从1008元提升至2680元，户均年增收超万元，真正实现“一片桂林富一方百姓”。
科技赋能精深加工
实现肉桂“全株吃干榨净”
“肉桂的价值不在树上，而在完整产业链上。”跳出单一售卖桂皮、桂油初级产品的传统模式，高要坚持“全株利用、吃干榨净”发展思路，以科技创新为引擎、重大项目为载体，补齐精深加工短板，推动肉桂产业从基础原料向高端生物制品、健康消费品迭代升级。
肇庆高要当地主动对接中国中医科学院、仲恺农业工程学院、广东工业大学、省农科院四大省级科研平台，联合区农投、北京御露堂等本土龙头企业组建联合攻关团队，紧盯桂油萃取、肉桂醛提纯等行业核心技术难点持续突破。围绕保健食品、生鲜保鲜、日用日化多元赛道挖掘肉桂应用潜力，依靠技术革新持续拉高肉桂产品附加值。
其次，重大项目补齐加工短板。总投资20.2亿元的粤港澳大湾区高桂南药全产业链基地加快建设，布局精深加工、出口交易中心，规划年产中药材深加工产品2万吨；盘活闲置厂房落地肉桂咖啡科技创新产业园，打造全国首个肉桂咖啡烘培生产工厂店，引进叮叮懒人菜、晓春生物、好好咖啡等新消费企业，深耕“南药+餐饮”“南药+大健康”赛道。
此外，循环经济挖掘存量价值。肉桂产业研究院的实体化筹备工作稳步推进，一套完整的全梯次资源利用体系逐步成型，实现桂叶萃取精油、桂枝入药加工、桂木制作纸品、加工废渣转化有机肥的分层开发。利用微生物技术处理桂叶、桂枝、桂木、加工废渣，形成“桂叶提油、桂枝入药、桂木造纸、废渣制有机肥”闭环产业链，同步推进肉桂渣申报饲料添加剂资质，把加工废料转化为再生资源，最大化释放肉桂全株价值。
跨界融合塑造“高桂”品牌
拓宽多元消费场景
高要全面实施“高桂+”品牌战略，盘活地理标志资源，推动产业跨界融合，实现从“卖原料”向“卖品牌、卖产品、卖体验”转变。
依托“高要肉桂”国家地理标志，全区建立统一生产、质控、溯源体系，“高桂”区域公用品牌为全品类产品背书。全国首个南药地理标志质押融资项目落地，获5.4亿元商标授信，实现品牌无形资产向产业资本转化。
依托药食同源特性，当地研发高桂咖啡、茶饮、特色水产等37款融合产品，相关保健、香氛产品入驻全国超万个商超专柜，广泛应用于养生、酒店香氛赛道。铁岗社区打造“肉桂+广府金绣”非遗数智工坊，桂皮与刺绣结合推出50余款文创，40项作品完成著作登记，文创产品附加值提升十倍，社区桂皮工艺品年产值达千万元。
此外，闲置厂房改造而成肉桂咖啡科创产业园，打造全国首家肉桂咖啡烘焙工厂店，兼具研发、加工、研学、餐饮功能。工坊常年开展手工培训与产业研学，带动百余名农村妇女就近就业，文创产品亮相广交会、文博会，远销澳洲等海外市场。
立足国家级集群机遇
攻坚补齐产业短板
借力国家级产业集群创建契机，高要正视产业现存短板：精深加工层级不高，缺少龙头链主企业；多款“高桂”产品暂无统一行业标准，部分食药同源资质待完善；研发、品牌、电商专业人才缺口突出。当地围绕项目、招商、标准、品牌四大方向系统谋划长远发展。
全区压实多方责任，加快高桂南药全产业链基地建设，力争年内完成主体厂房施工，同步推进咖啡产业园、林下经济基地前期筹备，推动项目早投产、早见效。面向天然香料、生物医药赛道精准招商，引进行业龙头补齐产业链短板，加速肉桂副产物资源化项目落地，持续推进饲料添加剂申报工作。
肉桂产业研究院将常态化开展良种培育、种植、废料利用技术攻关，把成熟生产规程转化为地方、团体标准，填补跨界产品标准空白。线下举办肉桂产业论坛、桂香文化节，线上布局直播电商拓宽国内市场，同时深化跨境贸易合作，持续扩大“高要肉桂”全球市场份额。
一片百里桂林，一条共富产业链，一块国家级产业金字招牌。作为肇庆南药产业核心引擎，高要牢牢把握国家级优势特色产业集群创建重大机遇，持续做强一产根基、做精二产加工、做活三产融合，不断延伸肉桂全产业链、释放品牌综合价值。
未来，高要将以肉桂产业高质量发展为核心抓手，深耕“高桂”特色名片，全力打造全国肉桂产业发展标杆，以特色富民产业赋能“百千万工程”落地见效，为肇庆建设“中国南药食养之都”、推进全市农业现代化注入绵长不息的桂香力量。
撰文：蔡丹燕
来源：南方农村报
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